История

В 50 годы экономика Кузбасса наращивала темпы развития, на карте Кузбасса появлялись новые города. В связи, с чем возникла необходимость развития пищевой промышленности, в том числе и увеличение выпуска хлебобулочных изделий. Поэтому в конце 40х начале 50 г.г. в Кузбассе строится большое количество хлебозаводов, которые необходимо обеспечить квалифицированными кадрами.

23 февраля 1953 года по решению главного управления хлебопекарной промышленности Кемеровской области при тресте Главхлеб на базе хлебозавода №1 была открыта школа фабрично - заводского обучения по подготовке профессии пекарь – тестовод. Именно с этого дня начинает СВОЮ ИСТОРИЮ ГОУ СПО «Кемеровский техникум индустрии питания и сферы услуг».

Условия для обучения были скромны. Первым мастером производственного обучении школы ФЗО при тресте глав хлеб была Козыренко Мария Андреевна. А вот что рассказывала о школе ФЗО сама Мария Андреевна: «Своего здания не было, поместили нас в цыганском поселке в Южном районе, в малом разрушенном неуютном помещении. Во второй половине 1953 года перевели нас в комнату 1-го хлебозавода с площадью 16 кв. м. Практические занятия проводили на 2-м хлебозаводе. Педагоги и ученики жили, как одна семья. Первых учащихся было 25 человек. И какие не были тяжелые условия, старались и учились хорошо. Были дисциплинированные, активные и очень трудолюбивые». И не случайно выпускники тех лет стали бригадирами, технологами, руководителями предприятий, а некоторые остались работать в учебном заведении передавая свои профессиональные знания учащимся: Шабардина Александра Матвеевна, Фукалова Анна Фёдоровна, Кузнецова Раиса Кузьминична, Столяр Раиса Ильинична.

В 1954 году директором школы ФЗО была назначена Долгополова Александра Ивановна, которая проработала в этой должности 7 лет. Именно во время её руководства образовательным учреждением 29.12.1959 года Кемеровская школа ФЗО хлебопечения была преобразована в Ремесленное училище. Было получено государственное обеспечение учащихся: форменная одежда, трёхразовое питание, введены образовательные программы. Увеличилось количество учащихся до 200 человек. Училище было переведено в помещение, в котором были 3 учебных класса, просторный холл, который был актовым и спортивным залами. За многолетний плодотворный труд Долгополова Александра Ивановна была награждена значком «Отличник профтехобразования РСФСР и СССР».

В 1963 г.ремесленное училище № 3 было преобразовано в городское профессионально- техническое училище № 49. Руководит учебным заведением Бобрицкий Григорий Львович. В это время обучается уже 225 человек.( Освоено изучение новых профессий: аппаратчик постеризации и охлождению молока, мастер молочной промышленности, лаборант молочной промышленности. Срок обучения данным профессиям равнялся одному году. Возрастной ценз учащихся не учитывался, поэтому частенько педагог был младше своих учеников.

К профессиональному становлению их ведут: мастер производственного обучения Остапенко Полина Антоновна, мастер производственного обучения Кузнецова Галина Георгиевна, старший мастер Сосновская Тамара Владимировна, мастер производственного обучения Тарасова Галина Ивановна, старший мастер Савина Мария Захаровна, Суспицына Мария Семёновна, заместители директора по учебно – производственной работе Цылов Борис Александрович. Среди выпускников тех лет были: заведующая структурным подразделением лицея № 49 Чеманова Людмила Фёдоровна, социальный педагог лицея № 49 Горшкова Галина Михайловна, Горячкина Светлана Петровна, Цайтлер Валентина Фёдоровна, Николаенко Людмила Семёновна.

Училище развивалось, Росло количество молодых специалистов – выпускников .Это требовало новых помещений, материального обеспечения. И с 1971 года в п. Южный был заложен первый камень будущего здания на то время ещё профессионально - технического училища № 49. В это время директором училища был Закревский Леонид Дмитриевич. Хотелось быстрее войти в стены нового учебного заведения. Поэтому, можно сказать на строительстве работали всем коллективом: благоустраивали территорию училища, приводили в порядок кабинеты, убирали строительный мусор, помогали строителям делать косметические работы - побелку и покраску помещений. В новом здании появились 18 учебных кабинетов, в том числе лаборатория по спец дисциплинам, спортивный и актовый залы, столовая, общежитие . Стройка шла быстро и уже 1 сентября 1973 года учащиеся и коллектив училища вошли в новое здание. Именно тогда в числе учащихся были сегодняшние мастера производственного обучения Ерёмина Людмила Фёдоровна, Антипова Таисия Сергеевна.

В 1972 г. директором училища назначена Проскурякова Валентина Ивановна. Валентина Ивановна отработала в образовательном учреждении более 50 лет и трудится до сих пор.В должности директора Валентина Ивановна проработала 31 год. Именно в этот период на базе сегодняшнего техникума начал работать профилакторий, был открыт магазин, увеличилось количество обучающихся, на базе училища обучались воспитанники из Монголии. За победу во Всероссийском конкурсе профтехучилищ образовательному учреждению дважды передавалось Всероссийское переходящее Знамя в 1976 году училищу присваивалось звание «Училище высокой культуры», а в 1998 и 2006 годах «Училище года». По обмену опытом в 1983 году в образовательное учреждение приезжала делегация из Польши.9 января 1998 года среднее профессионально – техническое училище № 49 было преобразовано в профессиональный лицей № 49.

В 2005 году по программе реструктуризация произошло объединение училища № 85 и ПЛ № 49. Коллектив получил новые профессиональные кадры, укрепился специалистами высокого класса и стал ещё сильнее.

С 2010 года образовательным учреждением руководит Иванченко Елена Викторовна. За это время произошло много преобразований как материально- технического так и образовательного содержания. С 2013 года ГОУ НПО Профессиональный лицей № 49 преобразован в ГПОУ «Кемеровский техникум индустрии питания и сферы услуг». В 2013 году техникуму был присвоен статус Регионального ресурсного центра по подготовке кадров для сферы общественного питания и торговли. В этот же период техникум становится членом Кузбасской торгово-промышленной палаты, обладателем статуса ведущей образовательной организации в области сферы обслуживания. С 2015 года техникум включен во Всероссийский реестр «Книга почета», стал лауреатом конкурса «100 лучших организаций СПО России», отмечен Золотой медалью «Европейское качество» «100 лучших ссузов России». ГПОУ КемТИПиСУ является площадкой для проведения Региональных отборочных чемпионатов «Профессионалы» по компетенциям: Поварское дело, Кондитерское дело, Хлебопечение, Администрирование отеля, Выпечка осетинских пирогов. Студенты техникума ежегодно становятся победителями Национальных и Региональных чемпионатов «Абилимпикс», «Профессионалы». По итогам 2017 года техникум вошёл в «ТОП – 100» лучших образовательных организаций движения «Молодые профессионалы». С 2018г. ГПОУ КемТИПиСУ систематически входит в число ТОП-10 лучших СПО Кузбасса. С 2020г.по настоящее время техникуму является базовым учреждением по теме «Система воспитания и социализации обучающихся ПОО в соответствии с требованиями ФГОС среднего общего образования и среднего профессионального образования», в этом же году ГПОУ КемТИПиСУ вновь вошёл в состав 100 лучших профессиональных образовательных учреждений России. С 2021 года по настоящее время техникум является экспирементальной инновационной площадкой ФГБНУ «Институт изучения детства, семьи и воспитания

Российской академии образования». В 2022. в ГПОУ КемТИПиСУ состоялась открытие мастерских для подготовки кадров в рамках Национального проекта «Образование». В техникуме работает: столовая, буфет, общежитие, продукция, выпускаемая в цехах, реализуется через собственный магазин. На базе техникума работает 15 досуговых направлений: кружки, студии, секции. В техникуме обучается более 1000 студентов. 

Награды: Медаль "За веру и добро"

Медаль "70 лет Дню шахтера"

Нагрудный знак «Почетный работник воспитания и просвещения РФ»

Почетная грамота Министерства образования и науки РФ

Почетный знак Парламента Кузбасса «За заслуги перед Кузбассом»

За период педагогической деятельности Светлана Витальевна подготовила более 2500 специалистов поварского дела, 85% из которых трудоустроены по профессии, большинство из них работают на лучших предприятиях общественного питания Кузбасса, и за пределами области.

Благодаря чёткой работе Светланы Витальевны на базе техникума: оборудованы современные учебно-производственные лаборатории в соответствии с требованиями ФГОС и инфраструктурных листов WorldSkills по компетенциям: «Хлебопечение», «Поварское дело», «Кондитерское дело», «Администрирование отеля», что даёт возможность проходить аккредитацию центров проведения демонстрационного экзамена, ежегодно организуются и проводятся демонстрационные экзамены по компетенциям: «Хлебопечение», «Поварское дело», «Кондитерское дело», «Администрирование отеля», как для студентов ГПОУ КемТИПиСУ, так и для студентов других ПОО Кузбасса.

С 2013 года Светлана Витальевна является главным тренером сборной ГПОУ КемТИПиСУ для участия в региональных и национальных чемпионатах «Worldskills», «Профессионалы», «Абилимпикс». Воспитанники Светланы Витальевны всегда показывают достойные результаты. За последние 5 лет их конкурсные работы отмечены 6 серебряными медалями и 8 медалбонами “За профессионализм”.

Светлана Витальевна принимает активное участие в реализации Федеральных проектов, так:

- с 2019 г. в национальном проекте «Демография», по профессиональному обучению и дополнительному профессиональному образованию граждан лиц в возрасте 50 лет и старше, лиц предпенсионного возраста, Федеральной программе по реализации основных программ профессионального обучения и дополнительных профессиональных программ для лиц, пострадавших от коронавирусной инфекции Светланой Витальевной были созданы условия для обучения вышеперечисленных категорий граждан, обучение прошло около 1000 человек.

- в 2021г. техникум вошёл в число победителей Грантовой программы по обновлению материально-технической базы (учебных мастерских) в рамках Федерального проекта «Молодые профессионалы». В реализации Грантовой программы Светлана Витальевна занимала одну из главных позиций, результатом чего в 2022 году были созданы три мастерские по компетенциям: поварское дело и хлебопечение, оснащенные современным оборудованием в соответствии требованиям стандарта Федерального проекта «Молодые профессионалы».

Награды: Медаль "За веру и добро"

Медаль "70 лет Дню шахтера"

Нагрудный знак «Почетный работник воспитания и просвещения РФ»

Почетная грамота Министерства образования и науки РФ

Почетный знак Парламента Кузбасса «За заслуги перед Кузбассом»

В целях обеспечения практико-ориентированного профессионального образования Мария Юрьевна ведет активную работу по заключению с предприятиями-работодателями договоров, направленных на внедрение дуальной формы обучения. В настоящее время при ее участии техникумом заключены: 7 договоров о сетевой форме реализации образовательных программ; 2 договора о сотрудничестве по реализации дуальной системы обучения.

Мария Юрьевна отлично знает организационные взаимосвязи между техникумом и предприятиями-партнерами, постоянно добивается высокой оценки профессиональных компетенций студентов по результатам их практического обучения и хороших показателей трудоустройства выпускников техникума. При ее непосредственном участии техникумом заключены: 31 соглашение о сотрудничестве; - 35 договоров о целевом обучении студентов; - на базе предприятий – партнеров созданы 3 структурных подразделения техникума, на которых практическое обучение студентов организовано с привлечением специалистов предприятия.

Эффективность управления практическим обучением в техникуме по результатам реализации практических занятий и практик подтверждается показателями качественной успеваемости студентов. За последние годы абсолютная успеваемость по практическому обучению в техникуме составляет 100%, качественная - 90,8%.

Мария Юрьевна является руководителем службы профориентации молодежи и содействия трудоустройству выпускников техникума. По данным службы профориентации молодежи и содействия трудоустройству выпускников техникума, в среднем доля трудоустроившихся выпускников (без учета призванных на военную службу, продолживших обучение, находящихся в отпуске по уходу за ребенком , с учетом самозанятых) составляет 80, 9%.

Для студентов, желающих повысить свой практический опыт по получаемой профессии/специальности, применить полученные профессиональные навыки на производстве, и, возможно, обеспечить себе место дальнейшего трудоустройства, Мария Юрьевна организует работу в каникулярное время, как на базе предприятий партнеров, так и в рамках создания трудового студенческого отряда.

Награды: Почетная грамота Министерства Просвещения РФ

Нагрудный знак Заслуженный работник ООО «Кузбасс Хлеб» 3 степени

Медаль "70 лет Дню шахтера"

За 5 лет работы Александрой Валентиновны подготовлено и выпущено 73 специалиста сферы услуг, около 50% которых работают в гостиницах Кузбасса. Александра Витальевна ежегодно принимает участие в подготовке участников чемпионатных движений, которые показывают достойноые результаты, что влияет не тлько на имидж техникума , но и области:

-В 2020 году для участия в IV Региональном Чемпионате по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ОВЗ «Абилимпикс» - 2020 в Кузбассе подготовлен Рассохин Александр, ГД-1810, занявший 2 место в компетенции «Администрирование отеля»

-В 2021 году для участия в IX Национальном Чемпионате «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) – 2021 в Уфе была подготовлена Пустозёрова Екатерина, МАОУ Гимназия города Юрги, занявшая 2 место в компетенции «Администрирование отеля. Юниоры 12-14»

-В 2021 году для участия в V Региональном Чемпионате по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ОВЗ «Абилимпикс» - 2021 в Кузбассе была подготовлена Высоцкая Елизавета, ГД-1913, занявшая 3 место в компетенции «Администрирование отеля»

-В 2021 году для участия в VIII Открытый Региональный Чемпионат «Молодые профессионалы» (Worldskills Russia) - 2021 в Кузбассе была подготовлены Коголева Милена, ГД-2110, занявшая 3 место в компетенции «Администрирование отеля»

-В 2024 году для участия в Региональный этап Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» - 2024 в Кузбассе были подготовлены Автомошина Алина и Разоренова Влада, ГД-2010, занявшие 3 место в компетенции «Турагентская деятельность»

-В 2025 году для участия в Региональном этапе Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» - 2025 в Кузбассе были подготовлены Волкова Анастасия, Т-2211, занявшая 1 место в компетенции «Турагентская деятельность»

Награды: Медаль «За веру и добро

Медаль "300-летие образования Кузбасса"

Медальон за профессионализм, на VIII Национальном чемпионате молодых профессионалов «WorldSkillsRussia» в компетенции « Гостиничное дело».

Медаль «Надежда Кузбасса»

в ГПОУКемТИПиСУ работает преподавателем профессиональных дисциплин с 2021 года.

За время педагогической деятельности Софьей Денисовной подготовлено и выпущено 70 специалистов хлебопромышленной отрасли, 70% которых трудятся на предприятиях Кузбасса.

Софья Денисовна готовит конкурсантов для участия в чемпионатном движении, которые показывают достойный результат:

- В 2022 году для участия VIII Региональном чемпионате «Молодые профессионалы» подготовлена Кириенко Мария, ТХ-2005, занявшая 1-е место по компетенции «Хлебопечение».

- В 2023 году для участия в Региональном чемпионате “Профессионалы” подготовлена Комарова Ксения, ТХ-2104, занявшая 1-е место по компетенции «Хлебопечение».

Награды:

-Медальон за профессионализм, на VIII Национальном чемпионате молодых профессионалов «WorldSkillsRussia» в компетенции «Хлебопечение».

- Серебряная медаль за 2 место, на V открытом Региональном чемпионате молодых профессионалов «World Skills Russia» в компетенции «Хлебопечение».

-Медаль «Надежда Кузбасса».

Трудовую деятельность в ГПОУКемТИПиСУ начала в 2001 году мастером производственного обучения, с 2021 является преподавателем профессиональных дисциплин.

За период педагогической деятельности Ольга Ивановна подготовила более 1500 специалистов поварского дела, которые трудятся на предприятиях общественного питания Кузбасса, и за пределами области.

С 2017 г. Ольга Ивановна является экспертом по компетенциям «Поварское дело», «Поварское дело juniors» чемпионатных движений «Молодые профессионалы», “Профессионалы”. Ольга Ивановна ежегодно принимает участие в подготовке участников чемпионатов из числа студентов ГПОУ КемТИПиСУ и школьников города. Неоднократно воспитанники Ольги Ивановны занимали призовые места:

- III Региональный чемпионат WorldSkillsRussia по компетенции «Поварское дело», 2016 г., Шнайдер Владислав, 1 место;

- IV Региональный чемпионат WorldSkillsRussia по компетенции «Поварское дело», ноябрь 2017 г., Корнев Сергей, 2 место;

-V Региональный чемпионат WorldSkillsRussia по компетенции «Поварское делоjuniors», декабрь 2018 г., Кулаков Дмитрий, 1 место.

- VIII Региональный чемпионат WorldSkillsRussia по компетенции «Поварское дело juniors», март 2021 г., Ворошилов Илья , 1 место.

- IX Национальный чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldskillsRussia) в г. Уфа по компетенции «Поварское делоjunior», август 2021г. Ворошилов Илья, 2 место.

-в ноябре 2023г. Голиков Герман занял 1 место в I Региональном отборочном чемпионате «Профессионалы» в Кузбассе по компетенции «Поварское дело юниор».

-в 2024г. Голиков Герман занял 3 место Национальном чемпионате « Профессионалы» по компетенции «Поварское дело юниор».

Ольга Ивановна, как педагог, подтверждает свой профессионализм осуществляя подготовку студентов по компетенции «Поварское дело» к Демонстрационному экзамену, 100% из которых показывают высокие результаты. С 2019 года Ольга Ивановна, в качестве преподавателя, принимает участие в реализации Всероссийских проектов: «Билет в будущее», «Демография», «Старшее поколение», «5000 мастеров». В рамках реализации Федеральных проектов по компетенции «Поварское дело» она подготовила около 500 человек.

Своим профессиональным опытом Ольга Ивановна делится с людьми с ограниченными возможностями, так в 2020 г. она проводила ряд обучающих кулинарных мастер-классов для общества инвалидов «Добрые руки» г. Кемерово и общества слепых г. Белово. В 2021 г. обучающие мастер-классы Ольга Ивановна проводила для общества осознанного родительства г. Кемерово. В 2022г. Ольга Ивановна принимала участие в работе Воскресной кулинарной студии для учащихся школ г. Кемерово.

Награды:- Медаль за «Достойное воспитание детей»

-Почетная грамота Минпросвещения России

-Премия Губернатора Кузбасса

Владислав Владимирович ежегодно принимает участие в подготовке студентов ГПОУ КемТИПиСУ и школьников города к участию в Чемпионате «Профессионалы» . Неоднократно воспитанники Владислава Владимировича занимали призовые места, так:

- в 2023 и 2024 годах Ворошилов Илья занял I место в Региональном этапе чемпионата «Профессионалы» по компетенции «Поварское дело»;

- в 2024 году Ворошилов Илья показал достойный результат в межрегиональном этапе чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы», компетенции «Поварское дело» в г. Владимире;

- в 2024 году Голиков Герман занял I место в Региональном этапе чемпионата «Профессионалы» по компетенции «Поварское дело юниор», в этом же году Герман занял III место в межрегиональном этапе чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы»,в компетенции «Поварское дело юниор».

На протяжении 2 лет Владислав Владимирович является экспертом-наставником по компетенциям «Поварское дело», «Поварское дело – Юниоры», «Мастер по приготовлению пиццы», данный статус подкреплён дипломами Региональных этапов Чемпионатов по профессиональному мастерству «Профессионалы», сертификатом Регионального чемпионата по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс».

Свой профессиональный опыт Владислав Владимирович передаёт студентам техникума, школьникам. Он, являясь сам в студенческие годы победителем и призёром Региональных и Национальных чемпионатов WSR, неоднократно проводил мастер – классы и обучающие семинары. Только в 2024 году им были проведены:

- мастер-класс «Готовим сладкие роллы» для учеников школы № 78 г.Кемерово;

- в рамках реализации инклюзивных смен «ПРОФканикулы Весна2024»! мастер-класс по изготовлению сладостей;

- при реализации Всероссийского проекта «Попробуй себя в мире профессий» Владислав Владимирович проводил мастер-класс по приготовлению смузи;

- в качестве помощника выступал на мастер-классе для студентов и педагогов по приготовлению блюд Грузинской кухни, от Су-шефа и Шеф повара ресторана Садж и Тавиани;

- принимал участие в подготовке студентов по освоению профессии «Повар» в рамках

Всероссийских проектов профессионального обучения РСО и «Билет в будущее».

Награды:

-Медальон за профессионализм, на V Национальном чемпионате молодых профессионалов «WorldSkillsRussia» в компетенции «Поварское дело ».

-Медаль «Надежда Кузбасса».

-Премия Губернатора Кузбасса

Михаил Александрович руководит теле - радио студией ГПОУ КемТИПиСУ «На совей волне», является одним из инициаторов деятельности медиацентра ГПОУКемТИПиСУ. Под его руководством студенты принимают участие в создании телевизионных и радио передач, социальных видеороликов, звукового оформления творческих мероприятий, проводимых на базе техникума; приобретают начальные навыки теле - радио журналистики, оператора, режиссера; учатся монтировать фильмы, работать с фотошопом. Михаил Александрович придаёт большое значение формирования культуры поведения в медиа пространстве, нравственному становлению молодёжи. В период дистанционного обучения разработал и разместил занятия кружка на сайт техникума. Положительные результаты работы кружка неоднократно подтверждались победами студентов: 2020г. Диплом IIстепени в номинации «Сто идей кино», Диплом IIстепени в номинации «Конкурс видеофильмов» областного фестиваля «Арт-Профи Форум», в 2020г. Диплом I в номинации «Конкурс видеофильмов», Диплом II степени в номинации «Арт-Профи ролик» областного фестиваля «Арт-Профи Форум», Диплом лауреата областного конкурса «Анимация. Школа. Кузбасс», 2020г. Диплом I в номинации «Конкурс видеофильмов», Диплом I степени в номинации «Арт-Профи ролик» областного фестиваля «Арт-Профи Форум», 2021г. Диплом II степени в номинации «Конкурс видеофильмов», Диплом II степени в номинации «Арт-Профи ролик», Диплом II и III степени «Арт-Профи – плакат» областного фестиваля «Арт-Профи Форум». Михаил Александрович является администратором групп ГПОУ КемТИПиСУ в социальных сетях:vk.com/pl49kemerovo, ok.ru/pl49kemero, МихаилЗубков21. Оказывает помощь педагогам по подготовке видео материалов для представления конкурсных работ. Является руководителем информационных волонтёров Региональных чемпионатов «Профессионалы», «Абилимпикс» в Кузбассе на уровне техникума. Михаил Александрович неоднократно принимал участие в качестве звукорежиссёра в областных мероприятиях: «Арт-Профи Форум», «Активизация», «Юные звёзды Кузбасса», «Кузбасс Профи Fest» показывал высокий уровень профессионализма.

Награды:

Премия Губернатора Кузбасса